ГБПОУ «Уфимский художественно-промышленный колледж»
| Субъект РФ | Республика Башкортостан |
| Город | Уфа |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Башкортостан |
| Наименование организации грантополучателя | ГБПОУ Уфимский художественно-промышленный колледж |
| Наименование базовой образовательной организации | ГБПОУ «Уфимский художественно-промышленный колледж» |
| Наименование кластера | Центр подготовки кадров в области декоративно-прикладного искусства и креативных технологий |
| Заявленная отрасль | Искусство и креативная индустрия |
- ГБПОУ «Стерлитамакский профессионально-технический колледж»
- ГБПОУ «Кушнаренковский многопрофильный профессиональный колледж имени Д.Б. Мурзина»
- ГАПОУ «Стерлитамакский многопрофильный профессиональный колледж»
- ГБПОУ «Уфимский профессиональный колледж им. Султана Бикеева»
- ГБПОУ «Акъярский горный колледж им.И.Тасимова»
- ГБПОУ «Сибайский многопрофильный профессиональный колледж»
- ООО рекламно-производственная группа «Цех»
- АО «Форт Диалог»
- ГУП Башкирские художественные промыслы «Агидель» Республики Башкортостан
- ООО «Ювелирный дом «Апрель»
- ООО Учебно-производственное предприятие народно-художественных промыслов «АРТЕЛЬ»
- ООО «Башкирский сувенир»
- ООО «ЛИДЕР ФРЕЗ»
- МАОУ Школа №130 Октябрьского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан
- МАОУ «Центр образования № 29» городского округа город Уфа Республики Башкортостан
- МАОУ Школа № 97 городского округа город Уфа Республики Башкортостан
- ГАУ ДПО ЦОПП РБ
- 54.01.01 Исполнитель художественно-оформительских работ
- 54.01.02 Ювелир
- 54.01.12 Художник миниатюрной живописи
- 54.01.20 Графический дизайнер
- 54.02.01 Дизайн (по отраслям)
- 54.02.02 Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам)
- Лаборатория рекламно-агитационных материалов
- Зона художественно-оформительских работ
- Зона художественной обработки материалов
- Зона художественной обработки металла
- Зона изготовления ювелирных изделий
- Зона исполнения изделий декоративно-прикладного и народного искусства
- Зона миниатюрной живописи
- Зона художественной росписи по ткани
- Лаборатория графического дизайна
- Лаборатория промышленного дизайна
- Зона мультимедийных технологий
ГБПОУ «Уфимский колледж отраслевых технологий»
| Субъект РФ | Республика Башкортостан |
| Город | Уфа |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Башкортостан |
| Наименование организации грантополучателя | ГБПОУ «Уфимский колледж отраслевых технологий» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГБПОУ «Уфимский колледж отраслевых технологий» |
| Наименование кластера | Центр подготовки кадров для отрасли Туризм и сфера услуг |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГБПОУ «Уфимский художественно-промышленный колледж»
- ГАПОУ «Уфимский колледж предпринимательства, экологии и дизайна»
- ГБПОУ «Уфимский торгово-экономический колледж»
- ФГБОУ ВО «БГПУ им. М.Акмуллы»
- АО «Уфимское хлебообьединение «Восход»
- ООО «Барган»
- ООО «Пиццамаркет»
- ООО «Китчен»
- ООО «Фудмаркет»
- ООО «Холод»
- ООО «КЕСКО-УФА»
- МАОУ Школа № 88 городского округа город Уфа Республики Башкортостан
- МАОУ «Лицей № 42» городского округа город Уфа Республики Башкортостан
- 15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям)
- 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
- 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
- 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
- 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение
- Учебная канцелярия
- Логистика
- Охрана труда на предприятиях
- Проектирование инженерных систем
- Технологии CAD/CAM систем
- Туризм
- Электротехника и электроника
- Интерактивного обучения
- Экспериментально-демонстрационная
- Проектно-исследовательская
- Производство напитков
- Производство молочных продуктов
- Учебная кухня
- Учебно-производственный комплекс "Академия вкуса"
- Учебный магазин
- Учебный склад
- Товароведения и экспертизы продовольственных товаров, доукомплектация
- Обработка металла и сварочных технологий
ГАПОУ Салаватский колледж образования и профессиональных технологий
| Субъект РФ | Республика Башкортостан |
| Город | |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Башкортостан |
| Наименование организации грантополучателя | Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Салаватский колледж образования и профессиональных технологий |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ Салаватский колледж образования и профессиональных технологий |
| Наименование кластера | «Центр подготовки кадров для развития туризма и гостеприимства в Республике Башкортостан» |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГБПОУ Белорецкий педагогический колледж
- ГАПОУ Стерлитамакский колледж физической культуры, управления и сервиса
- ГБПОУ Дуванский многопрофильный колледж
- ГБПОУ Аургазинский многопрофильный колледж
- ГБПОУ Уфимский автотранспортный колледж
- ГБПОУ «Уфимский лесотехнический техникум»
- ГАПОУ Стерлитамакский многопрофильный профессиональный колледж
- ГБПОУ Уфимский многопрофильный профессиональный колледж
- ГБПОУ Белорецкий металлургический колледж
- МАУ ДО Детский оздоровительно-образовательный центр туризма и краеведения городского округа г. Салават
- АНО «Центр развития туризма Республики Башкортостан»
- АНО «Центр науки, просвещения, экологии, культуры и туризма «Геопарк Торатау»
- МБУ культуры и искусства «Наследие» городского округа город Салават Республики Башкортостан
- ООО «Коллекция путешествий»
- АО Санаторий «Красноусольск»
- ФГБУ «Национальный парк «Башкирия»
- ООО «Азимут Уфа»
- ООО Инженерно-коммерческая фирма «Интерком»
- Управление образования городского округа город Салават Республики Башкортостан
- ИП Устимов Юрий Сергеевич (отель «Винсент»)
- Министерство образования и науки Республики Башкортостан
- Министерство предпринимательства и туризма Республики Башкортостан
- Правительство Республики Башкортостан
- 09.02.07 Информационные системы и программирование
- 38.02.08 Торговое дело
- 40.02.02 Правоохранительная деятельность
- 40.02.04 Юриспруденция
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- 43.02.17 Технологии индустрии красоты
- 44.02.03 Педагогика дополнительного образования
ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет народного хозяйства»
| Субъект РФ | Республика Дагестан |
| Город | Махачкала |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Дагестан |
| Наименование организации грантополучателя | ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет народного хозяйства» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАОУ ВО «Дагестанский государственный университет народного хозяйства» |
| Наименование кластера | Туризм и сфера услуг |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГБПОУ Республики Дагестан «Колледж народных промыслов и туризма»
- ГБПОУ Республики Дагестан «Электромеханический колледж»
- ГБПОУ Республики Дагестан «Колледж машиностроения и сервиса им. С. Орджоникидзе»
- ГБПОУ Республики Дагестан «Колледж сферы услуг»
- ГБПОУ Республики Дагестан «Колледж экономики и права»
- ГБПОУ Республики Дагестан «Индустриально-промышленный колледж»
- ООО «Панорама»
- ИП Абдулхамидов Расул Абдулхаликович
- ГБУ «Музей-заповедник- этнографический комплекс «Дагестанский аул»
- ООО «Этномир Кавказа»
- 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- Ресторанный сервис
- Учебная кухня ресторана
- Учебный кондитерский цех
- Техническое оснащение торговых организаций и охраны труда
- Предпринимательство
- Информационные технологии в профессиональной деятельности
- Гостеприимство
- Гостиничный номер
- Учебная фирма по предоставлению туристических услуг
ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства»
| Субъект РФ | Республика Карелия |
| Город | Петрозаводск |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Карелия |
| Наименование организации грантополучателя | ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства» |
| Наименование кластера | Образовательный кластер «Петровская слобода» |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГАПОУ РК «Северный колледж»
- ГБПОУ РК «Костомукшский политехнический колледж»
- ГБПОУ РК «Петрозаводский лесотехнический техникум»
- ООО «Холдинг «Лотос»
- ООО «Питер-Бир»
- ООО «Беккер Джой»
- ИП Головко Н.Л.
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.17 Технологии индустрии красоты
- Лаборатория технологий парикмахерских услуг
- Лаборатория технологий визажа
- Лаборатория технологий маникюра
- Лаборатория технологий педикюра
- Лаборатория моделирования и художественного оформления причесок
- Поварское дело
- Горячий цех
- Холодный цех
- Мясной цех
- Овощной цех
- Кондитерское дел
- Лаборатория бережливого производства
ГБПОУ Республики Крым «Романовский колледж индустрии гостеприимства»
| Субъект РФ | Республика Крым |
| Город | Симферополь |
| Инициатор создания кластера | Совет министров Республики Крым |
| Наименование организации грантополучателя | ГБПОУ Республики Крым «Романовский колледж индустрии гостеприимства» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГБПОУ Республики Крым «Романовский колледж индустрии гостеприимства» |
| Наименование кластера | Образовательный кластер Республики Крым. Профессионалитет индустрии гостеприимства |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГБПОУ Республики Крым «Крымский колледж общественного питания и торговли»
- ГБПОУ Республики Крым «Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна»
- ГБПОУ Республики Крым «Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»
- ООО «МРИЯ»
- АО «Пансионат «Море»
- ООО «Санаторий «Голден»
- ООО «Санаторий «Славутич»
- ФГБОУ «Международный детский центр «Артек»
- АО «Крымхлеб»
- АО «Агропромстрой»
- ГУП Республики Крым «Санаторно-оздоровительный комплекс «Руссия»
- ООО «Генуя-Тур»
- ООО УК «Управдом»
- ООО «Севастопольское бюро путешествий»
- ООО «Семидворье-СПС»
- ООО «ЗАРЯ»
- ООО «Фирма «АЙШЕ»
- ООО «ГАНЕША ТРЕВЕЛ ГРУПП»
- ООО «СОЛО-РИЧ»
- ООО «Рецепты Таврической губернии»
- ООО «РусКрымТур»
- ООО «Туристическая компания «РусКрымТур»
- ООО «Сбалансированное питание»
- ООО «Четыре сезона»
- АО «Санаторий «Черноморец»
- ООО «Южная пригородная пассажирская компания»
- ООО «Управляющая компания «Риэлт Менеджмент»
- МУП «Евпатория-Крым-Курорт» городского округа Евпатория Республики Крым
- ООО «Лето»
- ООО «Молочное»
- ООО «Северное сияние»
- ООО «Этна»
- АО «Туристско-оздоровительный комплекс «Судак»
- ООО «Туристическая база «Восход»
- ООО «Шен»
- ООО «Новатор»
- ЗАО «Комбинат дошкольного питания»
- ООО «Голубая волна»
- Крымское региональное отделение Молодежной общероссийской общественной организации «Российские Студенческие Отряды»
- Крымская республиканская организация профсоюза работников народного образования и науки Российской Федерации
- Межрегиональная общественная организация «Ассоциация предпринимателей Республики Крым и города Севастополь»
- Ассоциация кулинаров Крыма и г. Севастополь
- Союз «Торгово-промышленная палата Республики Крым»
- 43.01.01 Мастер ресторанного сервиса и барного дела
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.05 Флористика
- 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- 43.02.17 Технологии индустрии красоты
- Флорист
- Пекарь
- Бармен
- Бариста
- Официант
- Комплектование заказов
- Приготовление блюд
- Управление структурным подразделением предприятия питания
- Кассир билетный
- Инспектор по досмотру
- Горничная
- Турагент
- Туризм и гостеприимство
- Туроператор
- Экскурсовод
- Портье
- Стирка и глажка белья, химчистка
- Информационные системы и технологии в сервисе и туризме
- Цветовод, озеленитель
- Проводник пассажирского вагона
ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»
| Субъект РФ | Республика Мордовия |
| Город | Саранск |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Мордовия |
| Наименование организации грантополучателя | ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности» |
| Наименование кластера | Образовательный кластер «Центр организации здорового питания» |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский политехнический техникум»
- ГАПОУ Республики Мордовия «Саранский автомеханический техникум»
- ГБПОУ «Ардатовский аграрный техникум им И.А. Пожарского»
- ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания»
- ООО «Феникс Групп»
- 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
- 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- Технология специальных видов питания: школьное питание
- Кондитерское дело
- Хлебопечение
- Поварское дело
- Национальная кухня
- Лаборатория контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях
- Молекулярная кухня
ГАПОУ Республики Саха (Якутия) «Якутский педагогический колледж им. С.Ф. Гоголева»
| Субъект РФ | Республика Саха (Якутия) |
| Город | |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Саха (Якутия) |
| Наименование организации грантополучателя | Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Республики Саха (Якутия) «Якутский педагогический колледж им. С.Ф.Гоголева» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ Республики Саха (Якутия) «Якутский педагогический колледж им. С.Ф. Гоголева» |
| Наименование кластера | ОК по отрасли «Педагогика» |
| Заявленная отрасль | Педагогика |
- ГБПОУ Республики Саха (Якутия) «Вилюйский профессионально-педагогический колледж им. Н.Г. Чернышевского»
- ГАПОУ Республики Саха (Якутия) «Намский педагогический колледж им. И.Е. Винокурова»
- МАОУ «Национальная политехническая средняя общеобразовательная школа № 2» (с углубленным изучением отдельных предметов)
- МОБУ «Средняя общеобразовательная школа № 5 имени Н.О.Кривошапкина» (с углубленным изучением отдельных предметов)
- МОБУ «Средняя общеобразовательная школа № 21»
- МАНОУ «Дворец детского творчества имени Ф.И. Авдеевой»
- МБДОУ «Центр развития ребенка - Детский сад № 23 «Цветик – семицветик»
- МБДОУ «Центр развития ребенка - Детский сад № 9 «Якутяночка»
- 44.02.01 Дошкольное образование
- 44.02.02 Преподавание в начальных классах
- 44.02.03 Педагогика дополнительного образования
- 44.02.05 Коррекционная педагогика в начальном образовании
- 49.02.01 Физическая культура
- 49.02.02 Адаптивная физическая культура
- 53.02.01 Музыкальное образование
ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж»
| Субъект РФ | Республика Северная Осетия — Алания |
| Город | Владикавказ |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Северная Осетия- Алания |
| Наименование организации грантополучателя | ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж» |
| Наименование кластера | «Правоохранительная деятельность» |
| Заявленная отрасль | Правоохранительная сфера и управление |
- ГБПОУ «Владикавказский ордена Дружбы народов политехнический техникум»
- ГБПОУ «Моздокский механико-технологический техникум»
- ЧПОУ «Владикавказский колледж экономики и права»
- ООО «Омега»
- ООО «Дельта»
- ООО «Агропромышленный холдинг «Мастер-Прайм. Березка»
- ИП БАБИЧЕВ ИГОРЬ ВАЛЕРЬЕВИЧ
- ООО «ДА»
- Министерство образования и науки Республики Северная Осетия-Алания
- 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
- 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
- 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
- 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
- 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- 38.02.06 Финансы
- 38.02.07 Банковское дело
- 38.02.08 Торговое дело
- 40.02.02 Правоохранительная деятельность
- Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
- Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
- Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности
- Финансово-экономическое планирование в секторе государственного и муниципального управления и организация исполнения бюджетов бюджетной системы Российской Федерации
- Управление финансами организаций и осуществление финансовых операций
- Организация и осуществление финансового контроля
- Осуществление налогового учета и налогового планирования в организации
- Оперативно-служебная деятельность
- Организационно-управленческая деятельность
- Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении
- Планирование и организация логистического процесса в организациях
- Оценка конкурентоспособности товаров и услуг. Организация работ в подразделении организации
- Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета активов организации
- Ведение бухгалтерского учета источников формирования активов, выполнение работ по инвентаризации активов и финансовых обязательств организации
Педагогика
2024
ГБПОУ «Северо-Осетинский педагогический колледж»
Республика Северная Осетия — Алания
ГБПОУ «Северо-Осетинский педагогический колледж»
| Субъект РФ | Республика Северная Осетия — Алания |
| Город | Владикавказ |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Северная Осетия-Алания |
| Наименование организации грантополучателя | ГБПОУ «Северо-Осетинский педагогический колледж» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГБПОУ «Северо-Осетинский педагогический колледж» |
| Наименование кластера | Образовательный кластер «Педагогика» |
| Заявленная отрасль | Педагогика |
- ГБПОУ «Моздокский аграрно-промышленный техникум»
- ГБПОУ «Моздокский механико-технологический техникум»
- ГБОУ «Гимназия «Диалог»
- ГБОУ Школа-Интернат «Аланская гимназия»
- ГБОУ «Центр Образования «Интеллект»
- МБДОУ Детский сад № 178
- Министерство образования и науки Республики Северная Осетия-Алания
- 44.02.01 Дошкольное образование
- 44.02.02 Преподавание в начальных классах
- Дошкольное образование
- Организация физкультурно-оздоровительной деятельности детей дошкольного возраста
- Организация игровой деятельности детей дошкольного возраста
- Преподавание в младших классах
- Кабинет проектно-исследовательской деятельности для начальных классов
- Полилингвальное образование детей дошкольного и младшего школьного возраста
ГАПОУ «Владикавказский государственный многоотраслевой техникум»
| Субъект РФ | Республика Северная Осетия — Алания |
| Город | |
| Инициатор создания кластера | Правительство Республики Северная Осетия — Алания |
| Наименование организации грантополучателя | государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Владикавказский государственный многоотраслевой техникум» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ «Владикавказский государственный многоотраслевой техникум» |
| Наименование кластера | «Туризм и сфера услуг» |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж»
- ГБПОУ «Владикавказский колледж электроники»
- ГБПОУ «Владикавказский многопрофильный техникум имени кавалера ордена Красной Звезды Георгия Калоева»
- ГАПОУ «Северо-Кавказский аграрно-технологический колледж»
- ГБПОУ «Технологический колледж полиграфии и дизайна»
- ГБПОУ «Северо-Кавказский техникум механизации, автоматизаций лесного хозяйства и управления»
- ООО «ТГВ Групп»
- ИП Джаджиев Олег Андреевич
- АО "КАВКАЗ.РФ"
- ООО "Меркада"
- ООО «МП Дизайн»
- КБ РО ООО "Деловая Россия"
- ООО «Сар Инвест»
- ООО «Илар»
- ООО "Интурист-Осетия"
- 09.01.03 Оператор информационных систем и ресурсов
- 09.02.07 Информационные системы и программирование
- 13.02.13 Эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)
- 15.01.37 Слесарь-наладчик контрольно-измерительных приборов и автоматики
- 35.01.28 Мастер столярного и мебельного производства
- 40.02.04 Юриспруденция
- 42.02.01 Реклама
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- 43.02.17 Технологии индустрии красоты
- 54.01.19 Реставратор памятников каменного и деревянного зодчества
- 54.01.20 Графический дизайнер
- 54.02.01 Дизайн (по отраслям)
ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум»
| Субъект РФ | Республика Татарстан |
| Город | Набережные Челны |
| Инициатор создания кластера | Кабинет Министров Республики Татарстан |
| Наименование организации грантополучателя | ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум» |
| Наименование базовой образовательной организации | ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум» |
| Наименование кластера | образовательный кластер среднего профессионального образования индустрии питания «Профессионалитет« на базе Государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Набережночелнинский технологический техникум» |
| Заявленная отрасль | Туризм и сфера услуг |
- ГАПОУ «Нижнекамский многопрофильный колледж»
- ГАПОУ «Мензелинский сельскохозяйственный техникум»
- ГАПОУ «Заинский политехнический колледж»
- ООО «Айэфсиэм групп»
- АО «Эссен Продакшн АГ»
- ООО «Агросила. Челны-МПК»
- Министерство образования и науки Республики Татарстан
- 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
- 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
- Лаборатория организации и ведения процессов подготовки продуктов, приготовления, оформления и подготовки к реализации кулинарной продукции сложного ассортимента
- Лаборатория технического оснащения организации рабочего места и приготовления продукции общественного питания
- Лаборатория организации и ведения процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных и кондитерских изделий сложного ассортимента
- Лаборатория конструирования и дизайна кондитерских изделий и десертов сложного ассортимента
- Лаборатория моделирования технологических процессов производства кулинарной продукции
- Лаборатория организации и управления процессом оказания услуг с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
- Лаборатория организации и ведения процессов подготовки сырья и производства мясной пищевой продукции
- Лаборатория организация технологических операций по производству хлеба и хлебобулочных изделий
- Учебный ресторан
