Туризм и сфера услуг

2023

КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж»

Алтайский край

КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж»
Субъект РФ Алтайский край
Город Бийск
Инициатор создания кластера Правительство Алтайского края
Наименование организации грантополучателя КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж»
Наименование базовой образовательной организации КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • КГБПОУ «Смоленский лицей профессионального образования»
  • КГБПОУ «Солонешенский лицей профессионального образования»
  • КГБПОУ «Бочкаревский лицей профессионального образования»
Работодатели
  • АО «Курорт «Белокуриха»
Профессии и специальности
  • 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Лаборатория «Учебная кухня ресторана 1»
  • Лаборатория «Учебная кухня ресторана 2»
  • Лаборатория «Учебный кондитерский цех», «Кондитерский цех организации питания (база практики)»
  • Лаборатория «Организация обслуживания»
  • Лаборатория «Кухня организации питания (база практики)»
  • Лаборатория «Технологическое оборудование отрасли», «Учебный кондитерский цех»
  • Лаборатория «Технология кулинарного и кондитерского производства»
  • Лаборатория «Товароведение продовольственных товаров»
  • Лаборатория «Техническое оснащение и организации рабочего места»
  • Лаборатория «Микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены»
  • Лаборатория «Технического оснащения кулинарного и пекарского производства»

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Воронежской области «Хреновская школа наездников»

Воронежская область

ГБПОУ Воронежской области «Хреновская школа наездников»
Субъект РФ Воронежская область
Город село Слобода
Инициатор создания кластера Правительство Воронежской области
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Воронежской области «Хреновская школа наездников»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Воронежской области «Хреновская школа наездников»
Наименование кластера Образовательный кластер «Центр профессиональных компетенций в сфере туризма и услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Воронежской области «Бобровский аграрно-индустриальный колледж имени М.Ф. Тимашовой»
  • ГБПОУ Воронежской области «Борисоглебский техникум промышленных и информационных технологий»
  • ГБПОУ Воронежской области «Воронежский государственный промышленно-гуманитарный колледж имени Василия Михайловича Пескова»
  • ГБПОУ Воронежской области «Воронежский государственный промышленно-технологический колледж»
  • ГБПОУ Воронежской области «Воронежский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»
Работодатели
  • ИП Панова Валентина Алексеевна, гостиница «Бобров»
  • ООО «Комфорт» г. Воронеж
  • ООО «ЭкоНиваАгро»
  • ООО «Хреновской конный завод»
  • ООО «Конный завод «Чесменский»
  • ООО «Бобровский пекарь»
Профессии и специальности
  • 36.01.03 Тренер-наездник лошадей
  • 36.02.01 Ветеринария
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Прием, размещение и выписки гостей в гостинице
  • Организация обслуживания гостей в процессе проживания в гостинице
  • Отработка навыков сопровождения, организации досуга туристов и безопасных туристических маршрутов
  • Конный туризм с отработкой практических навыков по ремонту конной амуниции
  • Реализация туристического продукта
  • Маркетинговых исследований и исследований рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта
  • Формирования и продвижения туристического продукта
  • Отработка навыков организации мероприятий профилактической и санитарно-просветительской деятельности
  • Приготовления, оформления и подготовки к презентации и реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Иркутской области «Братский торгово-технологический техникум»

Иркутская область

ГБПОУ Иркутской области «Братский торгово-технологический техникум»
Субъект РФ Иркутская область
Город Братск
Инициатор создания кластера Правительство Иркутской области
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Иркутской области «Братский торгово-технологический техникум»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Иркутской области «Братский торгово-технологический техникум»
Наименование кластера Туризм и сфера услуг
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Иркутской области «Усть-Кутский промышленный техникум»
  • ГБПОУ Иркутской области «Чунский многопрофильный техникум»
  • ГБПОУ Иркутской области «Братский профессиональный техникум»
Работодатели
  • АО «Падун-Хлеб»
  • ООО «Магнат»
  • ИП Лоскутова Оксана Петровна
Профессии и специальности
  • 38.01.02 Продавец
  • 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
  • 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Приготовление, оформление горячих блюд детского и школьного питания
  • Приготовление, оформление холодных блюд и закусок
  • Изготовление и упаковка полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы
  • Приготовление, оформление изделий из шоколада, сахара, карамели и марципана
  • Приготовление, оформление хлеба и хлебобулочных изделий
  • Приготовление, оформление горячих блюд из мяса, птицы и рыбы
  • Ведение торгово-сбытовой деятельности
  • Ведение CRM системы: обработка статуса клиентов, создание отчетов, подготовка отчетов для отдела маркетинга
  • Ведение бухгалтерского учета
  • Приготовление, оформление блюд из овощей и грибов

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж»

Краснодарский край

ГБПОУ Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж»
Субъект РФ Краснодарский край
Город Краснодар
Инициатор создания кластера Администрация Краснодарского края
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж»
Наименование кластера Кластер среднего профессионального образования сферы услуг и сервиса Краснодарского края
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Краснодарского края «Туапсинский гидрометеорологический техникум»
  • ГБПОУ Краснодарского края «Сочинский торгово-технологический техникум»
  • ГБПОУ Краснодарского края «Анапский колледж сферы услуг»
  • ГБПОУ Краснодарского края «Анапский сельскохозяйственный техникум»
  • ГАПОУ Краснодарского края «Краснодарский гуманитарно-технологический колледж»
Работодатели
  • ООО «Аэродинамика»
  • ООО «Группа Отелей Легенда»
  • СПАО «Ингосстрах»
  • АО «МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ «КРАСНОДАР»
  • АО «Аэропорт Анапа»
Профессии и специальности
  • 23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин
  • 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств
  • 43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Бронирования и продаж перевозок и услуг
  • Информационных технологий в профессиональной деятельности
  • Организации сервиса на транспорте
  • Службы приема и размещения
  • Транспортной безопасности
  • Обслуживание пассажирских перевозок на воздушном транспорте
  • Иностранный язык в профессиональной деятельности
  • Организация безопасности в чрезвычайных ситуациях и оказание первой помощи пострадавшим
  • Учебная кухня
  • Учебный ресторан
  • Техническое обслуживание автотранспортных средств

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса»

Курская область

ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса»
Субъект РФ Курская область
Город Курск
Инициатор создания кластера Правительство Курской области
Наименование организации грантополучателя ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса»
Наименование базовой образовательной организации ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса»
Наименование кластера Образовательный кластер среднего профессионального образования отрасли туризм и сфера услуг Курской области
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ОБПОУ «Обоянский гуманитарно-технологический колледж»
  • ОБПОУ «Железногорский политехнический колледж»
  • ОБПОУ «Советский социально-аграрный техникум имени В.М.Клыкова»
Работодатели
  • АО «Проект «Свежий Хлеб»
  • ООО «Европа»
Профессии и специальности
  • 15.02.05 Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании
  • 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Лаборатория «Учебная кухня ресторана»
  • Лаборатория «Цифровое моделирование»
  • Лаборатория «Информационные технологии»
  • Лаборатория «Приготовление и реализация блюд и кулинарных изделий»
  • Лаборатория «Кондитерский дизайн»
  • Лаборатория «Микробиология и химия»
  • Лаборатория «Монтаж и эксплуатация оборудования»
  • Лаборатория «Ремонт оборудования в торговле и общественном питании»
  • Лаборатория «Холодильные машины и установки»
  • Лаборатория «Контроль качества и безопасность сырья»

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Московской области «Красногорский колледж»

Московская область

ГБПОУ Московской области «Красногорский колледж»
Субъект РФ Московская область
Город Звенигород
Инициатор создания кластера Правительство Московской области
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Московской области «Красногорский колледж»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Московской области «Красногорский колледж»
Наименование кластера Туризм и сфера услуг
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Московской области «Колледж «Подмосковье»
  • ГБПОУ Московской области «Люберецкий техникум имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю. А. Гагарина»
  • ГБПОУ Московской области «Подольский колледж имени А.В Никулина»
  • ГБПОУ Московской области «Волоколамский аграрный техникум «Холмогорка»
  • ГБПОУ Московской области «Ногинский колледж»
  • ГБПОУ Московской области «Щелковский колледж»
  • ГБПОУ Московской области «Дмитровский техникум»
Работодатели
  • Филиал Клинический санаторий «Звенигородский» ФГБУ СКК «Подмосковье» Министерства Обороны РФ
  • ФБУ «Реабилитационный и учебный Центр Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации»
  • ООО «ЛЕСРЕСОРТ»
Профессии и специальности
  • 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
  • 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы
  • 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Туроператорская деятельность
  • Операционный логист
  • Туризм
  • Ресторанный сервис
  • Сервис и гостеприимство
  • Администрирование отеля
  • Поварское дело
  • Кондитерское дело
  • Хлебопечение
  • Ассистент экскурсовода (гида)

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ Мурманской области «Мурманский технологический колледж сервиса»

Мурманская область

ГАПОУ Мурманской области «Мурманский технологический колледж сервиса»
Субъект РФ Мурманская область
Город Мурманск
Инициатор создания кластера Правительство Мурманской области
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ Мурманской области «Мурманский технологический колледж сервиса»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ Мурманской области «Мурманский технологический колледж сервиса»
Наименование кластера Образовательный кластер «Север и туризм»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ Мурманской области «Оленегорский горнопромышленный колледж»
  • ГАПОУ Мурманской области «Апатитский политехнический колледж имени Голованова Георгия Александровича»
  • ГАПОУ Мурманской области «Мурманский колледж экономики и информационных технологий»
Работодатели
  • ООО «За Рубеж-Тур»
  • ООО «Лаппи-Тур»
Иные организации
  • Комитет по туризму Мурманской области
Профессии и специальности
  • 43.01.02 Парикмахер
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.02 Парикмахерское искусство
  • 43.02.10 Туризм
  • 43.02.12 Технология эстетических услуг
  • 43.02.13 Технология парикмахерского искусства
  • 43.02.14 Гостиничное дело
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Зона технологий услуг по уходу за телом
  • Зона маникюрных работ и художественного оформления ногтей
  • Зона технологий парикмахерских услуг
  • Зона окрашивания и химической завивки волос
  • Зона экскурсионной деятельности
  • Зона приема и размещения гостей с модулем онлайн-бронирования
  • Зона турагентской и туроператорской деятельности
  • Зона организации и ведения коммерческой деятельности специалиста индустрии красоты
  • Зона организации деятельности сотрудников службы бронирования и продаж
  • Лаборатория информационного обеспечения профессиональной деятельности
  • Лаборатория иностранного языка в профессиональной деятельности

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

БПОУ Омской области «Омский технологический колледж»

Омская область

БПОУ Омской области «Омский технологический колледж»
Субъект РФ Омская область
Город Омск
Инициатор создания кластера Правительство Омской области
Наименование организации грантополучателя БПОУ Омской области «Омский технологический колледж»
Наименование базовой образовательной организации БПОУ Омской области «Омский технологический колледж»
Наименование кластера «СервисПРОФИ»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • БПОУ Омской области «Сибирский профессиональный колледж»
  • БПОУ Омской области «Тарский индустриально-педагогический колледж»
  • БПОУ Омской области «Омский музыкально-педагогический колледж»
  • БПОУ Омской области «Омский колледж профессиональных технологий»
  • БПОУ Омской области «Омский колледж отраслевых технологий строительства и транспорта»
  • БПОУ Омской области «Омский многопрофильный техникум»
Работодатели
  • ИП Еременко Т.А.
  • ИП Метелица Т.М.
  • ИП Панфилова З.М.
  • ИП Иванов Е.И.
  • ООО «Рекламное агентство «Ретранс»
Иные организации
  • Союз «Содружество парикмахеров и косметологов Омска и Омской области»
Профессии и специальности
  • 29.01.07 Портной
  • 29.02.10 Конструирование, моделирование и технология изготовления изделий легкой промышленности (по видам)
  • 42.02.01 Реклама
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
  • 54.01.20 Графический дизайнер
  • 54.02.01 Дизайн (по отраслям)
  • 54.02.08 Техника и искусство фотографии
Зоны по видам работ
  • Технологии парикмахерских услуг
  • Технологии визажных услуг
  • Технологии эстетических услуг
  • Лаборатория «Фото- и видеосъемки, обработки фото-, видеоматерилов»
  • Технологии услуг по индивидуальному пошиву и ремонту одежды
  • Лаборатория «Дизайн-проектирования и макетирования»
  • Лаборатория «Цифрового проектирования и моделирования одежды»
  • Лаборатория «Организации и ведения коммерческой деятельности в сфере услуг»

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

БПОУ Орловской области «Орловский техникум агробизнеса и сервиса»

Орловская область

БПОУ Орловской области «Орловский техникум агробизнеса и сервиса»
Субъект РФ Орловская область
Город Мценск
Инициатор создания кластера Правительство Орловской области
Наименование организации грантополучателя БПОУ Орловской области «Орловский техникум агробизнеса и сервиса»
Наименование базовой образовательной организации БПОУ Орловской области «Орловский техникум агробизнеса и сервиса»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • БПОУ Орловской области «Глазуновский сельскохозяйственный техникум»
  • БПОУ Орловской области «Покровский техникум»
  • БПОУ Орловской области «Орловский техникум агротехнологий и транспорта»
  • БПОУ Орловской области «Орловский технологический техникум»
Работодатели
  • Мценское районное потребительское общество
  • ООО «Мценский хлебокомбинат»
  • ООО «Теремъ»
  • МУП «Торговый комплекс» г. Мценска
  • ООО «Производственный холдинг «Меркурий»
Профессии и специальности
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Технология кондитерского производства
  • Учебная кухня ресторана
  • Организация хранения, контроль запасов и сырья
  • Технологическое оснащение кулинарного и кондитерского производства
  • Организация обслуживания
  • Учебный кондитерский цех
  • Технология кулинарного производства
  • Технология хлебопекарного производства

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

Майкопский государственный гуманитарно-технический колледж ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет»

Республика Адыгея

Майкопский государственный гуманитарно-технический колледж ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет»
Субъект РФ Республика Адыгея
Город Майкоп
Инициатор создания кластера Кабинет Министров Республики Адыгея
Наименование организации грантополучателя ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет»
Наименование базовой образовательной организации Майкопский государственный гуманитарно-технический колледж ФГБОУ ВО «Адыгейский государственный университет»
Наименование кластера Образовательный центр индустрии туризма и сферы услуг Республики Адыгея
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Республики Адыгея «Дондуковский сельскохозяйственный техникум»
  • ГБПОУ Республики Адыгея «Красногвардейский аграрно-промышленный техникум»
  • ГБПОУ Республики Адыгея «Майкопский политехнический техникум»
Работодатели
  • ООО «Интуристъ-Адыгея»
  • ООО «Хатти Групп»
  • ООО «Лоо»
  • ООО «Лагонаки»
  • ИП Шекультиров Р.М.
  • ИП Полякова К.С.
  • ИП Алексеюк М.Ю
  • ГБУ РА «МФОК «Оштен»
  • ООО «Людмила»
  • ИП Краснова О.А.
  • ООО «Оргтехсервис»
  • ИП Берзегов М.А.
  • ООО «Минотавр»
  • ООО «Кофе Фреш»
  • ООО «Даховская Слобода»
  • ИП Бородин Александр Викторович
  • ИП Иванцов Евгений Александрович
Профессии и специальности
  • 29.02.10 Конструирование, моделирование и технология изготовления изделий легкой промышленности (по видам)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
  • 49.02.01 Физическая культура
Зоны по видам работ
  • Изготовление и ремонт швейных изделий
  • Изготовление изделий в этно-стиле
  • Инструктор-проводник, экскурсовод
  • Управляющий гостиничного комплекса
  • Обслуживание гостей в организациях питания
  • Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
  • Изготовление кондитерской продукции и десертов
  • Фитнес-инструктор
  • Оздоровительные практики

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

БПОУ Республики Алтай «Горно-Алтайский государственный политехнический колледж имени М.З. Гнездилова»

Республика Алтай

БПОУ Республики Алтай «Горно-Алтайский государственный политехнический колледж имени М.З. Гнездилова»
Субъект РФ Республика Алтай
Город Горно-Алтайск
Инициатор создания кластера Правительство Республики Алтай
Наименование организации грантополучателя БПОУ Республики Алтай «Горно-Алтайский государственный политехнический колледж имени М.З. Гнездилова»
Наименование базовой образовательной организации БПОУ Республики Алтай «Горно-Алтайский государственный политехнический колледж имени М.З. Гнездилова»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • АПОУ Республики Алтай «Усть - Коксинский техникум отраслевых технологий»
  • БПОУ Республики Алтай «Горно – Алтайский педагогический колледж»
  • БПОУ Республики Алтай «Колледж культуры и искусства имени Г.И.Чорос - Гуркина»
Работодатели
  • ООО «Всесезонный курорт «Манжерок»
Профессии и специальности
  • 08.02.14 Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома
  • 29.02.10 Конструирование, моделирование и технология изготовления изделий легкой промышленности (по видам)
  • 38.01.02 Продавец
  • 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
  • 39.02.01 Социальная работа
  • 40.02.04 Юриспруденция
  • 43.01.01 Мастер ресторанного сервиса и барного дела
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Документационное обеспечение управления и архивоведение
  • Учебная бухгалтерия
  • Турагентская деятельность
  • Обеспечение функционирования системы управления охраной труда
  • Швейный цех
  • Туроператорская деятельность
  • Цифровая лингафонная лаборатория
  • Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома
  • Зона юридического сопровождения
  • Социальная работа
  • Кондитерское дело
  • Технологии обслуживания в общественном питании
  • Организации и технологии розничной торговли
  • Учебный магазин
  • Сервис на объектах гостеприимства (горничная)

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства»

Республика Карелия

ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства»
Субъект РФ Республика Карелия
Город Петрозаводск
Инициатор создания кластера Правительство Республики Карелия
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ Республики Карелия «Колледж технологии и предпринимательства»
Наименование кластера Образовательный кластер «Петровская слобода»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ РК «Северный колледж»
  • ГБПОУ РК «Костомукшский политехнический колледж»
  • ГБПОУ РК «Петрозаводский лесотехнический техникум»
Работодатели
  • ООО «Холдинг «Лотос»
  • ООО «Питер-Бир»
  • ООО «Беккер Джой»
  • ИП Головко Н.Л.
Профессии и специальности
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Лаборатория технологий парикмахерских услуг
  • Лаборатория технологий визажа
  • Лаборатория технологий маникюра
  • Лаборатория технологий педикюра
  • Лаборатория моделирования и художественного оформления причесок
  • Поварское дело
  • Горячий цех
  • Холодный цех
  • Мясной цех
  • Овощной цех
  • Кондитерское дел
  • Лаборатория бережливого производства

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»

Республика Мордовия

ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»
Субъект РФ Республика Мордовия
Город Саранск
Инициатор создания кластера Правительство Республики Мордовия
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»
Наименование кластера Образовательный кластер «Центр организации здорового питания»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Республики Мордовия «Саранский политехнический техникум»
  • ГАПОУ Республики Мордовия «Саранский автомеханический техникум»
  • ГБПОУ «Ардатовский аграрный техникум им И.А. Пожарского»
Работодатели
  • ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания»
  • ООО «Феникс Групп»
  • ООО «БИГ ПИГ»
  • ООО «ОТЕЛЬ»
Профессии и специальности
  • 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
  • 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Технология специальных видов питания: школьное питание
  • Кондитерское дело
  • Хлебопечение
  • Поварское дело
  • Национальная кухня
  • Лаборатория контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях
  • Молекулярная кухня

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум»

Республика Татарстан

ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум»
Субъект РФ Республика Татарстан
Город Набережные Челны
Инициатор создания кластера Кабинет Министров Республики Татарстан
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ «Набережночелнинский технологический техникум»
Наименование кластера образовательный кластер среднего профессионального образования индустрии питания «Профессионалитет« на базе Государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Набережночелнинский технологический техникум»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ «Нижнекамский многопрофильный колледж»
  • ГАПОУ «Мензелинский сельскохозяйственный техникум»
  • ГАПОУ «Заинский политехнический колледж»
Работодатели
  • ООО «Айэфсиэм групп»
  • АО «Эссен Продакшн АГ»
  • ООО «Агросила. Челны-МПК»
Иные организации
  • Министерство образования и науки Республики Татарстан
Профессии и специальности
  • 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
  • 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Зоны по видам работ
  • Лаборатория организации и ведения процессов подготовки продуктов, приготовления, оформления и подготовки к реализации кулинарной продукции сложного ассортимента
  • Лаборатория технического оснащения организации рабочего места и приготовления продукции общественного питания
  • Лаборатория организации и ведения процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных и кондитерских изделий сложного ассортимента
  • Лаборатория конструирования и дизайна кондитерских изделий и десертов сложного ассортимента
  • Лаборатория моделирования технологических процессов производства кулинарной продукции
  • Лаборатория организации и управления процессом оказания услуг с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
  • Лаборатория организации и ведения процессов подготовки сырья и производства мясной пищевой продукции
  • Лаборатория организация технологических операций по производству хлеба и хлебобулочных изделий
  • Учебный ресторан

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ «Чистопольский сельскохозяйственный техникум имени Г.И. Усманова»

Республика Татарстан

ГАПОУ «Чистопольский сельскохозяйственный техникум имени Г.И. Усманова»
Субъект РФ Республика Татарстан
Город Чистополь
Инициатор создания кластера Кабинет Министров Республики Татарстан
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ «Чистопольский сельскохозяйственный техникум имени Г.И. Усманова»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ «Чистопольский сельскохозяйственный техникум имени Г.И. Усманова»
Наименование кластера образовательный кластер среднего профессионального образования «Чистопольский образовательный кластер туризма и сферы услуг «Профессионалитет« на базе государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Чистопольский сельскохозяйственный техникум имени Г.И. Усманова»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ «Алексеевский аграрный колледж»
  • ГАПОУ «Рыбно-Слободский агротехнический техникум»
  • ГБПОУ «Спасский техникум отраслевых технологий»
  • ГАПОУ «Черемшанский аграрный техникум»
Работодатели
  • Исполнительный комитет Чистопольского муниципального района Республики Татарстан
  • ООО Агрофирма «Чистопольская»
  • ООО «ГрейтСтрой»
  • Потребительское общество «Черемшанское заготовительно-производственное объединение»
  • ООО «Эдем»
  • Алексеевское районное потребительское общество
Иные организации
  • Министерство образования и науки Республики Татарстан
Профессии и специальности
  • 43.01.01 Мастер ресторанного сервиса и барного дела
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.14 Гостиничное дело
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Кабинет технического оснащения и организации рабочего места
  • Кабинет технологии кулинарного и кондитерского производства
  • Лаборатория технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства
  • Кабинет организации технологических процессов приготовления кулинарных и кондитерских изделий
  • Лаборатория учебный кондитерский цех
  • Лаборатория учебный ресторан
  • Лаборатория учебный гостиничный номер
  • Организация туристической деятельности
  • Кабинет турагентской и туроператорской деятельности
  • Кабинет организации технологических процессов приготовления кондитерских изделий

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ «Международный колледж сервиса»

Республика Татарстан

ГАПОУ «Международный колледж сервиса»
Субъект РФ Республика Татарстан
Город Казань
Инициатор создания кластера Кабинет Министров Республики Татарстан
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ «Международный колледж сервиса»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ «Международный колледж сервиса»
Наименование кластера образовательный кластер среднего профессионального образования по отрасли «Туризм и сфера услуг« на базе государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Международный колледж сервиса»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ «Атнинский сельскохозяйственный техникум им. Габдуллы Тукая»
  • ГАПОУ «Бугульминский строительно-технический колледж»
  • ГАПОУ «Сармановский аграрный колледж»
Работодатели
  • ООО «Кондитер»
  • ООО «Успех +»
  • АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани»
  • ООО «Атлас»
  • ООО «Рапидо»
Иные организации
  • Ассоциация Рестораторов и Отельеров г.Казани и Республики Татарстан
  • Министерство образования и науки Республики Татарстан
Профессии и специальности
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Лаборатория № 113 «Ногтевой сервис (маникюр)»
  • Лаборатория № 116 «Парикмахерское искусство»
  • Лаборатория № 117 «Визажное искусство»
  • Лаборатория № 126 «Аппаратная косметология»
  • Лаборатория № 127 «Ногтевой сервис (педикюр)»
  • Лаборатория №131 «Учебный полигон ресторана»
  • Лаборатория №203 «Кондитерское дело»
  • Лаборатория №207 «Хлебопечение»
  • Лаборатория №222 а «Учебная кухня ресторана»
  • Лаборатория №222 «Организация обслуживания»
  • Лаборатория «Поварское дело» кабинет №202

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ОГБПОУ «Рязанский технологический колледж»

Рязанская область

ОГБПОУ «Рязанский технологический колледж»
Субъект РФ Рязанская область
Город Рязань
Инициатор создания кластера Правительство Рязанской области
Наименование организации грантополучателя ОГБПОУ «Рязанский технологический колледж»
Наименование базовой образовательной организации ОГБПОУ «Рязанский технологический колледж»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ОГБПОУ «Спасский политехнический техникум»
  • ОГБПОУ «Сараевский многофункциональный колледж»
  • ОГБПОУ «Касимовский техникум водного транспорта»
  • ОГБПОУ «Ряжский колледж имени Героя Советского Союза А.М. Серебрякова»
  • ОГБПОУ «Новомичуринский многоотраслевой техникум»
Работодатели
  • Некоммерческая организация Ассоциация кулинаров Рязанского края (АКРК)
  • ООО «Бон Аппетит плюс»
  • ИП Сомов Александр Александрович
  • ООО «ИнтерФУД»
  • ООО «Централь»
  • ИП Кравчук Елена Викторовна
  • ИП Газарян Анаит Егоровна
  • ООО «Гермес Регион»
  • ООО «БарМаркет»
  • ООО «Виражи»
  • ООО «Медея»
Иные организации
  • Министерство экономического развития Рязанской области
Профессии и специальности
  • 29.02.10 Конструирование, моделирование и технология изготовления изделий легкой промышленности (по видам)
  • 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Поварское дело
  • Кондитерское дело
  • Организация деятельности подчиненного персонала
  • Составление калькуляции и ведение учета
  • Приготовление хлебобулочных изделий
  • Приготовление мучных кондитерских изделий
  • Приготовление полуфабрикатов, упаковка и комплектация заказа
  • Экспедирование грузов
  • Организация логистических процессов
  • Цифровое моделирование
  • Ремонт и пошив изделий по индивидуальным заказам
  • Парикмахерское искусство
  • Ногтевой сервис и визаж
  • Бухгалтерский учет в сфере услуг

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

Свердловская область

ГАПОУ Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»
Субъект РФ Свердловская область
Город Екатеринбург
Инициатор создания кластера Правительство Свердловской области
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ Свердловской области «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ Свердловской области «Ирбитский политехникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Первоуральский политехникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Колледж управления и сервиса «Стиль»
  • ГАПОУ Свердловской области «Сухоложский многопрофильный техникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Сысертский социально-экономический техникум «Родник»
  • ГАПОУ Свердловской области «Режевской политехникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Березовский техникум «Профи»
  • ГАПОУ Свердловской области «Камышловский гуманитарно- технологический техникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Богдановичский политехникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Талицкий лесотехнический колледж им. Н.И. Кузнецова»
  • ГАПОУ Свердловской области «Уральский государственный колледж им. И.И. Ползунова»
  • ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет»
  • ГАПОУ «Екатеринбургский колледж транспортного строительства»
  • ГАПОУ Свердловской области «Артинский агропромышленный техникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Уральский горнозаводской колледж имени Демидовых»
Работодатели
  • НКО «Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области»
  • ООО «Комфорт» г. Екатеринбург
  • ООО «Компания «Торг-Урал-Сервис»
  • ООО «Управляющая компания «Отели Юста»
  • ООО «Прайм питание»
  • ООО «Хотел Девелопмент Компани»
  • ООО «Финансовые решения»
  • ООО «1981»
  • ООО «Ресторанный центр»
  • ООО «Финансы Инвестиции Технологии 2030»
  • ООО «Резиденция»
  • УФПС Свердловской области - филиал АО «Почта России»
  • ООО «Комбинат питания «СУБР»
  • ООО «Виноград»
  • ИП Ключникова Елена Михайловна
  • ООО «Фридей-Франчайзинг регион»
  • ООО «Пальмира»
  • ИП Никифоров Максим Викторович
  • ИП Кананцева Марина Сергеевна
  • ИП Кудашева Александра Викторовна
  • ООО «Городской курорт «Ривьера»
  • ИП Мейко Сергей Васильевич
  • ООО «Арена»
  • ООО «Величкина»
  • ИП Ташкинов Игорь Михайлович
  • ИП Ивонин Никита Сергеевич
  • ООО «Фабрика Здорового Питания»
  • ООО «Центр знаний»
Иные организации
  • Уральский банк ПАО Сбербанк
Профессии и специальности
  • 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
  • 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • 19.02.13 Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов
  • 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Мучные кулинарные изделия
  • Информационные технологии в профессиональной деятельности
  • Автоматизация технологических процессов
  • Товароведение, организация хранения и закупки сырья
  • Микробиология, санитария и гигиена
  • Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
  • Ресторанный сервис
  • Иностранный язык в профессиональной деятельности
  • Охрана труда
  • Ресепшн

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Свердловская область

ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
Субъект РФ Свердловская область
Город Екатеринбург
Инициатор создания кластера Правительство Свердловской области
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
Наименование кластера Образовательный кластер «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ Свердловской области «Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса»
  • ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский техникум химического машиностроения»
  • ГАПОУ Свердловской области «Артемовский колледж точного приборостроения»
  • ГАПОУ Свердловской области «Ревдинский многопрофильный техникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Серовский техникум сферы обслуживания и питания»
  • ГАПОУ Свердловской области «Красноуральский многопрофильный техникум»
  • ГАПОУ Свердловской области «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»
  • ГАПОУ Свердловской области «Свердловский областной педагогический колледж»
  • ГАПОУ Свердловской области «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»
Работодатели
  • ООО «Управляющая компания «Отели Юста»
  • ООО «Лев»
  • ООО «СБК СТАРТ»
  • ООО «ПРАВИЛЬНЫЙ ОБЕД»
  • ИП Банаев Сергей Юрьевич
  • ООО «Ресторанный комплекс Исеть»
  • ООО «Урал-Австро-Инвест»
  • ООО «Реста Менеджмент»
  • ФГАОУ ВО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
  • ООО «Профит»
  • ООО «ФОКУС-НТ»
  • ООО «КАКИЕ ЛЮДИ»
  • ООО «Конкорд»
  • ИП Никонова Наталья Владимировна
  • ИП Закирова Ева Денисовна
  • ООО «Надеждинский»
  • ООО «Кафе «Театральное»
  • ООО «Финансовые решения»
Иные организации
  • НКО «Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области»
  • Ассоциация «Товароведы - менеджеры Екатеринбурга»
Профессии и специальности
  • 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
  • 43.01.01 Мастер ресторанного сервиса и барного дела
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Учебный ресторан
  • Учебный бар
  • Учебный кондитерский цех
  • Лаборатория информационных технологий в профессиональной деятельности
  • Лаборатория технического оснащения торговых организаций и охраны труда
  • Лаборатория оценки качества и экспертизы потребительских товаров
  • Лаборатория контроля качества и безопасности продукции общественного питания
  • Организация экскурсионных услуг
  • Сервис на объектах гостеприимства
  • Учебная кухня ресторана

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»

Томская область

ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»
Субъект РФ Томская область
Город Томск
Инициатор создания кластера Администрация Томской области
Наименование организации грантополучателя ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»
Наименование базовой образовательной организации ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг»
Наименование кластера Образовательный кластер среднего профессионального образования для отрасли «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ОГБПОУ «Томский техникум социальных технологий»
  • ОГБПОУ «Промышленно-коммерческий техникум»
  • ОГБПОУ «Молчановский техникум отраслевых технологий»
Работодатели
  • ООО «Спар-Томск»
  • ООО «ТОРТА»
  • ООО «Аркада»
  • ИП Золотарев Денис Игоревич
  • ИП Пестерев Виктор Васильевич
  • ИП Березина Оксана Петровна
  • ИП Николаев Алексей Михайлович
  • ИП Закирова Екатерина Владимировна
  • ИП Остапенко Сергей Федорович
Профессии и специальности
  • 29.01.07 Портной
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Швейное производство
  • Учебная кухня ресторана
  • Учебно-кондитерский цех
  • Технологии парикмахерских услуг
  • Информационное обеспечение профессиональной деятельности
  • Лаборатория цифровых визуальных решений
  • Лаборатория презентационных технологий
  • Лаборатория профессиональных коммуникаций
  • Лаборатория компьютерного дизайна

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГПОУ Тульской области «Донской политехнический колледж»

Тульская область

ГПОУ Тульской области «Донской политехнический колледж»
Субъект РФ Тульская область
Город Донской
Инициатор создания кластера Правительство Тульской области
Наименование организации грантополучателя ГПОУ Тульской области «Донской политехнический колледж»
Наименование базовой образовательной организации ГПОУ Тульской области «Донской политехнический колледж»
Наименование кластера Туризм и сфера услуг
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГПОУ Тульской области «Алексинский машиностроительный техникум»
  • ГПОУ Тульской области «Богородицкий политехнический колледж»
  • ГПОУ Тульской области «Новомосковский техникум пищевых биотехнологий»
Работодатели
  • МБУК «Историко-мемориальный музейный комплекс «Бобрики»
  • ООО «Хуамин Солюкс Сервис Групп»
  • ООО «МД Групп»
  • ООО «Тула Гоу»
  • ООО «Компания Бревис»
  • ООО «ДОНСКИЕ ТЕРМЫ»
  • ООО «Командор»
  • ФГБУ культуры «Государственный военно-исторический и природный музей-заповедник «Куликово поле»
  • ИП Дяченко Н.Д.
Профессии и специальности
  • 09.02.07 Информационные системы и программирование
  • 23.02.01 Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
Зоны по видам работ
  • Приготовление и оформление холодных блюд и закусок
  • Приготовление горячих блюд и кулинарных изделий
  • Приготовление и оформление хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
  • Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
  • Организация гостиничных услуг
  • Предоставление туроператорских и турагентских услуг
  • Организация питания на предприятиях питания
  • Организация пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров
  • Внедрение и поддержка компьютерных систем. Проектирование и дизайн информационных систем

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГПОУ Тульской области «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»

Тульская область

ГПОУ Тульской области «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»
Субъект РФ Тульская область
Город Тула
Инициатор создания кластера Правительство Тульской области
Наименование организации грантополучателя ГПОУ Тульской области «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»
Наименование базовой образовательной организации ГПОУ Тульской области «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса»
Наименование кластера Образовательный кластер среднего профессионального образования по отрасли туризм и сфера услуг
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГПОУ Тульской области «Ясногорский технологический техникум»
  • ГПОУ Тульской области «Тульский технико-экономический колледж имени А.Г. Рогова»
  • ГПОУ Тульской области «Тульский сельскохозяйственный колледж имени И.С. Ефанова»
Работодатели
  • ООО «ТД Медовые Традиции»
  • ООО «ТД «Пряничный город»
  • ООО «Ресторатор -71»
  • ООО «Вкусная история»
Профессии и специальности
  • 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья
  • 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
  • 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Учебно-производственная лаборатория «Учебная пекарня»
  • Учебно-производственная лаборатория «Учебный кулинарный цех»
  • Учебно-производственная лаборатория «Учебный мясной цех»
  • Виртуальная лаборатория по виду работы «Организационно-технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях»
  • Учебная лаборатория по виду работы: «Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья»
  • Виртуальная лаборатория по виду работы «Обеспечение деятельности структурного подразделения»
  • Учебная лаборатория по видам работ: «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента»
  • Виртуальная лаборатория по виду работы «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента»
  • Виртуальная лаборатория по виду работы «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания»
  • Учебная лаборатория по виду работы «Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала»
  • Учебная лаборатория по виду работы: «Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения»

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Министерства образования Чувашской Республики

Чувашская Республика

ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Министерства образования Чувашской Республики
Субъект РФ Чувашская Республика
Город Чебоксары
Инициатор создания кластера Кабинет министров Чувашской Республики
Наименование организации грантополучателя ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Министерства образования Чувашской Республики
Наименование базовой образовательной организации ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Министерства образования Чувашской Республики
Наименование кластера «Туризм и сфера услуг»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский экономико-технологический колледж» Министерства образования Чувашской Республики
  • ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский техникум строительства и городского хозяйства» Министерства образования Чувашской Республики
  • ПОЧУ «Чебоксарский кооперативный техникум» Чувашпотребсоюза
Работодатели
  • АО «Чебоксарский хлебозавод № 2»
  • АО «Санаторий «Чувашиякурорт»
  • ООО «Волга Премиум Отель»
  • ООО «Поволжская гостиничная компания»
  • ООО «Кулинар-плюс»
  • ООО «Комбинат питания № 1»
  • ООО «РЕСТОРАН»
  • ООО «Хавас»
  • ООО «Та Самая»
  • ООО «Вилма»
  • ООО «Метро кэш энд керри»
  • ООО «Дрим Тим 5»
Профессии и специальности
  • 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Предоставление услуг предприятия питания (учебный бар)
  • Предоставление услуг предприятия питания (учебный ресторан)
  • Предоставление косметических услуг (салон эстетических, косметических услуг)
  • Организация и введение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
  • Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребностей, видов и форм обслуживания
  • Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных, кондитерских изделийсложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
  • Использование информационных технологий в профессиональной деятельности
  • Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
  • Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства

Дизайн-проект

Туризм и сфера услуг

2023

ГБПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямальский многопрофильный колледж»

Ямало-Ненецкий автономный округ

ГБПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямальский многопрофильный колледж»
Субъект РФ Ямало-Ненецкий автономный округ
Город Салехард
Инициатор создания кластера Правительство Ямало-Ненецкого автономного округа
Наименование организации грантополучателя ГБПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямальский многопрофильный колледж»
Наименование базовой образовательной организации ГБПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямальский многопрофильный колледж»
Наименование кластера Образовательный кластер «Ямальский туризм»
Заявленная отрасль Туризм и сфера услуг
Образовательные организации
  • ГБПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ноябрьский колледж профессиональных и информационных технологий»
  • ГПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Надымский профессиональный колледж»
  • ГПОУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Новоуренгойский многопрофильный колледж»
Работодатели
  • ООО «Дискавер Ямал»
  • ООО «ЯСАВЭЙ»
  • МП гостиничного обслуживания муниципального образования город Лабытнанги «Семь лиственниц»
  • ООО «Новоуренгойское агентство правовой информации»
  • ИП Арчаков Беслан Алиевич
  • ИП Голованова Наталья Викторовна
  • ООО фирма «Интегри»
  • АО «Салехардский речной порт»
  • ГАУ Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямало-Ненецкий окружной музейно-выставочный комплекс имени И.С. Шемановского»
  • ГАУ культуры Ямало-Ненецкого автономного округа «Окружной дом ремёсел»
  • ГКУ ЯНАО «Гостиница «Юрибей»
  • АО «Авиационная транспортная компания «Ямал»
  • ООО «Комбинат общественного питания»
Иные организации
  • Государственное бюджетное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа «Агентство по развитию регионального туризма»
Профессии и специальности
  • 43.01.01 Мастер ресторанного сервиса и барного дела
  • 43.01.04 Повар судовой
  • 43.01.09 Повар, кондитер
  • 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 43.02.16 Туризм и гостеприимство
  • 43.02.17 Технологии индустрии красоты
Зоны по видам работ
  • Учебный гостиничный номер (двухместный стандарт)/ Эксплуатация номерного фонда гостиничного предприятия
  • Зона приема и размещения гостей с модулем онлайн бронирования/ Организация приема и размещения гостей
  • Учебный офис/ Организация экскурсионного обслуживания / Разработка и эксплуатация туристских маршрутов
  • Учебная Студия красоты/ Выполнение стрижек и укладок волос
  • Учебная Студия красоты/ Оказание косметических услуг
  • Учебная кухня/ Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
  • Учебный кондитерский цех/ Приготовление и оформление кондитерской и шоколадной продукции
  • Учебная пекарня/ Приготовление и оформление хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
  • Учебное мини-кафе/ Организация деятельности предприятия общественного питания

Дизайн-проект